Cortafiambres SAMMIC GSS-250 con cuchilla de 250 mm

El SAMMIC GSS-250 es un cortafiambres industrial pensado para cocinas profesionales, obradores y establecimientos de hostelería que necesitan cortar embutidos, quesos, fiambres y otros alimentos con regularidad y precisión. Dentro de la gama del fabricante SAMMIC, este modelo se sitúa como una opción de tamaño medio, con una hoja de 250 mm de diámetro que permite trabajar con piezas de buen tamaño sin necesidad de equipos de mayor envergadura.

Una hoja de 250 mm para un corte uniforme

La cuchilla de 250 mm es el elemento central de este cortafiambres. Su diámetro ofrece un buen equilibrio entre capacidad de corte y manejabilidad, de modo que resulta adecuada tanto para jornadas de servicio intensas como para la preparación diaria de fiambres en cualquier cocina. Gracias a su tamaño, el usuario puede obtener lonchas de espesor regular, algo fundamental para la presentación de los productos y para el control de raciones.

Capacidad de corte y espesor ajustable

Con una capacidad de corte de 160 mm x 210 mm, el GSS-250 admite piezas de dimensiones habituales en el día a día de un establecimiento. El espesor de corte es regulable entre 0 y 15 mm, lo que permite pasar de lonchas muy finas para jamón o embutidos curados a cortes más gruesos para quesos o carnes cocidas. El recorrido del carro, de 235 mm, facilita el trabajo sobre la pieza de forma cómoda y continuada.

Motor y transmisión por correa

El equipo cuenta con una potencia total de 160 W y transmisión por correa. Su motor ventilado ayuda a mantener una temperatura de trabajo adecuada durante el uso prolongado. El interruptor doble luminoso de 24 V aporta una señalización clara del estado de funcionamiento. Esta referencia, la 5051024, es la versión monofásica de 230 V y 50 Hz.

Construcción pensada para el uso profesional

La base está fabricada en fundición de aluminio barnizado, un material resistente y estable que proporciona firmeza durante el corte. Las partes en contacto con los alimentos son de aluminio anodizado, una superficie apta para entornos de manipulación alimentaria que facilita la limpieza diaria. El afilador fijo está integrado en el conjunto, de manera que la hoja se mantiene siempre a mano para el mantenimiento del filo. Incorpora además anillo protector de cuchilla y placa electrónica de seguridad.

Grado de protección y dimensiones

Con grado de protección IP30, el GSS-250 está preparado para su uso en interiores de cocina y obrador. Sus dimensiones exteriores de 510 x 390 x 380 mm y un peso neto de 15,5 kg lo convierten en un equipo estable que se puede ubicar sobre una superficie de trabajo adecuada sin ocupar más espacio del necesario.

Por qué elegir este cortafiambres

El SAMMIC GSS-250 combina una hoja de tamaño práctico, un rango de espesor amplio y una construcción pensada para el trabajo diario en hostelería. Es una elección sólida para quien busca un cortafiambres industrial de la marca SAMMIC con prestaciones adecuadas a la preparación profesional. Puedes consultar otras opciones dentro de la categoría de cortafiambres industriales o explorar el catálogo completo en Tienda del Hostelero, donde encontrarás el resto de equipamiento para tu negocio.

Ficha técnica de SAMMIC GSS-250

• Marca: SAMMIC
• Modelo: GSS-250
• Referencia del fabricante: 5051024
• Diámetro de cuchilla: 250 mm
• Capacidad de corte: 160 mm x 210 mm
• Espesor de corte: 0 mm – 15 mm
• Recorrido del carro: 235 mm
• Potencia total: 160 W
• Grado de protección IP: IP30
• Dimensiones exteriores (An x Fo x Al): 510 x 390 x 380 mm
• Peso neto: 15,5 kg
• Dimensiones del embalaje: 570 x 445 x 400 mm
• Peso bruto: 17,5 kg
• Transmisión: por correa
• Base: fundición de aluminio barnizado
• Partes en contacto con alimentos: aluminio anodizado
• Afilador: fijo
• Motor: ventilado
• Interruptor: doble luminoso de 24 V
• Alimentación: 230 V / 50 Hz / monofásica
• Cuchilla: de corte universal con relieve
• Seguridad: anillo protector de cuchilla y placa electrónica de seguridad