Placa de inducción BUFFALO CE208

Potencia y Eficiencia

La BUFFALO CE208 es una placa de inducción industrial diseñada para ofrecer un rendimiento excepcional en cocinas profesionales. Con una potencia de 3500 W, esta placa garantiza una cocción rápida y eficiente, adaptándose a las necesidades más exigentes de cualquier chef. La tecnología de inducción permite una transferencia de calor directa al recipiente, lo que no solo acelera el proceso de cocción, sino que también reduce el consumo energético, haciendo de esta placa una opción sostenible y económica a largo plazo.

Características Destacadas

Equipada con 26 niveles de potencia, la BUFFALO CE208 permite un control preciso de la temperatura, asegurando resultados perfectos en cada preparación. Desde un suave derretido de chocolate hasta un rápido salteado, esta placa se adapta a cualquier técnica culinaria. Su chasis de acero inoxidable no solo proporciona durabilidad, sino que también facilita la limpieza, manteniendo la placa en óptimas condiciones con mínimo esfuerzo. Además, su superficie lisa y resistente a las manchas asegura que la placa conserve su apariencia profesional incluso después de un uso intensivo.

Seguridad y Compatibilidad

La placa cuenta con una función de desconexión automática tras dos horas de inactividad, ofreciendo un extra de seguridad en entornos de trabajo intensos. Esta característica es especialmente útil en cocinas ocupadas, donde la seguridad es una prioridad. Es compatible exclusivamente con menaje apto para inducción, incluyendo las gamas Vogue en acero inoxidable y Triwall, así como Bourgeat Excellence y Tradition. Esto garantiza que los utensilios de cocina utilizados maximicen la eficiencia de la placa, proporcionando una experiencia culinaria superior.

Dimensiones y Diseño

Con unas dimensiones de 100 mm de altura, 330 mm de ancho y 430 mm de profundidad, la BUFFALO CE208 se integra fácilmente en cualquier espacio de cocina profesional. Su diseño compacto y funcional es ideal para optimizar el espacio sin comprometer la eficiencia. La placa ha sido diseñada pensando en la ergonomía, permitiendo un acceso fácil a los controles y una visibilidad clara de las configuraciones de temperatura. Esto no solo mejora la experiencia del usuario, sino que también contribuye a un flujo de trabajo más eficiente en la cocina.

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Ficha técnica de BUFFALO CE208

• Modelo: CE208
• Potencia: 3kW
• Potencia variable: 500-3000W
• Niveles de potencia: 26
• Dimensiones: 100(al) x 330(an) x 430(p)mm
• Tipo de potencia: 230V, monofásico
• Peso: 5,6kg